Modernísimo y valencianísimo. Un imperdible en el Cabañal.
Si uno tuviera que diseñar con el mayor detalle posible como deberia ser una comida familiar o de celebración para que todo fuera perfecto con muchísima probabilidad no llegaría a imaginar ni un 50% de lo que La Sastrería nos puede ofrecer.
El exterior del local es minimalista, ya hay suficiente encanto en las calles de un barrio (el del Cabañal) Valencianisimo y que cada día gana en encanto y belleza. Sin embargo el interior es fastuoso. Es muy difícil aunar tradición y vanguardia para decorar con materiales de los de toda la vida, y con la estética más clásicamente valenciana, y que, sin embargo, uno se sienta inmerso en la modernidad. Pero ellos lo han conseguido. El bar simula una calle valenciana de viviendas con fachadas alicatadas, balaustradas y ventanas con sus persianas de madera incluidas.
Hay una barra central que te permite sentirte efectivamente el centro del lugar. En este espacio las sillas (elevadas) y la barra (también de azulejo) son sorprendentemente cómodas y alegres.
La comida simplemente no hay que perdersela. Los tacos de pato estilo pekin, las croquetas, una carne espectacular, los postres (celeberrima tarta de queso que mejora casi todas las probadas hasta ahora; y mira que tiene mérito ahora que todos la hacen). Todo lo que pruebes estará exquisito, pero además la sensación es que todo lo que no pruebes lo estará también.
Pero claro, nada de todo esto sería suficiente ni brillaría como lo hace sin un equipo. Os atenderán con cercania y cariño.
No sorprende que La Sastreria esté de moda. Es valenciano, es bueno, es bonito y de precio más que razonable.
Un imperdible en Valencia que esperamos lo siga siendo por muchos años.
https://lasastreriavalencia.com/